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Evolution de la collecte des céréales à l’échelle nationale à la date du 30 Juillet 2021

Les quantités de céréales collectées jusqu’au 30 Juillet 2021 ont atteint 7,9 MQ contre 7 MQ à la même date par rapport à la dernière récolte soit une augmentation de près de 1 MQ (+13%).

  1. 1- Répartition des quantités collectées

La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :

  • Blé dur : 7,4 MQ soit 94 % des quantités collectées et une augmentation de 19% par rapport à la même date de l’année dernière (5,8 MQ.
  • Blé tendre : 0,3 MQ soit 4 % des quantités et la même quantité par rapport à la même date de l’année dernière.
  • Orge : 0,2 MQ soit 2 % des quantités collectées et une baisse de 67% par rapport à la même date de l’année dernière.
  1. 2- Comparaison de la quantité de céréales collectées par rapport aux campagnes précédentes

 La comparaison des quantités collectées par rapport aux campagnes 2020-2018-2017 est comme suit :

  2017 2018 2020 2021 Variation 2021-2017 Taux d’évolution 2021-2017 Variation 2021-2018 Taux d’évolution 2021-2018 Variation 2021-2020 Taux d’évolution 2021-2020
 
Blé dur 6,0 6,4 6,2 7,4 1,4 24% 1 16% 1,1 17%
Blé tendre 0,6 0,5 0,2 0,3 -0,3 -49% -0,2 -38% 0,1 56%
Orge 1,5 0,9 0,6 0,2 -1,3 -87% -0,7 -78% -0,4 -68%
TOTAL 8,1 7,8 7 7,9 0 -2% 0,1 2% 0,8 12%

Par région, les gouvernorats du nord-ouest ont enregistré les niveaux de collecte les plus élevés atteignant 4,5 MQ, soit 57% de la collecte nationale, tandis que les gouvernorats du nord-est et du centre ont réalisé respectivement 2,9 MQ et 0,5 MQ soit 37% et 6%.

 Le gouvernorat de Béja vient en tête avec 2,2 MQ, représentant un taux de 28% des quantités collectées, suivi de Bizerte avec 1,6 MQ soit 20% puis Jendouba avec 1 MQ (13%).

Les autres gouvernorats sont classés par ordre décroissant comme suit :

Siliana     :  0,8 MQ (10%),

Manouba : 0,6 MQ (7%),

KEF         :  0, 5 MQ (6%),

Kairouan :  0,4 MQ (5%),

Zaghouan : 0,4 MQ (5%),

Etant entendu que les autres gouvernorats ont atteint ensemble 0,4 MQ soit un taux de (6%).

  1. 3- Comparaison des quantités collectées par région

Répartition de la quantité de céréales collectées par région

  1. 4- Répartition de la quantité de céréales collectées par organisme collecteur

Les collecteurs privés ont collecté environ 4,4 MQ, soit un taux de 56% de la totalité des quantités collectées, tandis que les sociétés mutuelles ont enregistré environ 3,5 MQ soit 43%. L’Office des céréales a collecté 51 mille quintaux enregistrant bien évidemment un taux de 1% des quantités collectées, sachant que l’intervention de l’Office des céréales est limitée au niveau des régions démunies de collecteurs privés ou de sociétés mutuelles.

Répartition de la quantité de céréales collectées par organisme collecteur

Evolution de la collecte des céréales à l’échelle nationale à la date du 12 Juillet 2021

Les quantités de céréales collectées jusqu’au 12 Juillet 2021 ont atteint 7,2 MQ contre 6,6 MQ à la même date par rapport à la dernière récolte soit une augmentation de 0,6 MQ (+9%).

1-  Répartition des quantités collectées

La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :

  • Blé dur : 6,7 MQ soit 93 % des quantités collectées et une augmentation de 16% par rapport à la même date de l’année dernière (5,8 MQ.
  • Blé tendre : 0,3 MQ soit 4 % des quantités collectées et une augmentation de 30% par rapport à la même date de l’année dernière.
  • Orge : 0,2 MQ soit 3 % des quantités collectées et une baisse de 68% par rapport à la même date de l’année dernière.

2- Comparaison de la quantité de céréales collectées par rapport aux campagnes précédentes

La comparaison des quantités collectées par rapport aux campagnes 2020-2018-2017 est comme suit :

2017 2018 2020 2021 Variation 2021-2017 Taux d’évolution 2021-2017 Variation 2021-2018 Taux d’évolution 2021-2018 Variation 2021-2020 Taux d’évolution 2021-2020
Blé dur 5,2 5,4 5,8 6,7 1,5 29% 1,3 24% 0,9 16%
Blé tendre 0,6 0,4 0,2 0,3 -0,3 -49% -0,1 -27% 0,1 30%
Orge 1,4 0,9 0,6 0,2 -1,2 -87% -0,7 -78% -0,4 -68%
TOTAL 7,2 6,7 6,6 7,2 0 0% 0,5 7% 0,6 9%

Par région, les gouvernorats du nord-ouest ont enregistré les niveaux de collecte les plus élevés atteignant 4,2 MQ, soit 58% de la collecte nationale, tandis que les gouvernorats du nord-est et du centre ont réalisé respectivement 2,5 MQ et 0,5 MQ soit 35% et 7%.

Le gouvernorat de Béja vient en tête avec 1,9 MQ, représentant un taux de 26% des quantités collectées, suivi de Bizerte avec 1,3 MQ soit 18% puis Jendouba avec 1 MQ (14%).

Les autres gouvernorats sont classés par ordre décroissant comme suit :

Siliana     :  0,8 MQ (11%),

Manouba : 0,5 MQ (7%),

KEF         :  0, 5 MQ (6%),

Kairouan :  0,4 MQ (6%),

Zaghouan : 0,4 MQ (6%),

 

Etant entendu que les autres gouvernorats ont atteint ensemble 0,4 MQ soit un taux de (6%).

3- Comparaison des quantités collectées par région

Répartition de la qantité de céréales collectées par région

4- Répartition de la quantité de céréales collectées par organisme collecteur

La part des collecteurs privés a enregistré 4,1 MQ, soit un taux 57% de la totalité des quantités collectées tandis que celle des sociétés mutuelles a atteint 3 MQ soit 42%. L’Office des céréales a collecté 50 mille quintaux en enregistrant bien évidemment un taux de 1% des quantités collectées.

Répartition de la quantité de céréales collectées par organisme collecteur

Les collecteurs privés ont collecté environ 4,1 MQ, soit un taux de 57% de la totalité des quantités collectées, tandis que les sociétés mutuelles ont enregistré environ 3 MQ soit 42%. L’Office des céréales a collecté 50 mille quintaux enregistrant bien évidemment un taux de 1% des quantités collectées, sachant que l’intervention de l’Office des céréales est limitée au niveau des régions démunies de collecteurs privés ou de sociétés mutuelles.

Prix des céréales à la production des céréales Campagne de collecte 2021

L’Office des céréales annonce que les prix d’achats à la production des céréales provenant de la campagne de collecte 2021 et les taxes de statistique et de solidarité ainsi que les prix de fermage sont fixés comme suit:



Untité:Dinar/quintal

Blé dur Blé tendre Orge Triticale
Prix de Base à la Production 65,000 50,000 41,000 41,000
Taxe de statistique 0,650 0,650 0,650 0,650
Taxe de solidarité 0,650 0,650 0,650 0,650
Prix de fermage 63,700 48,700 39,700 39,700

Les bonifications et les réfactions relatives aux prix de base sont calculées conformément au décret n°621 du 13 juin 2012 relatif à la détermination du barème d’agréage du blé dur et du blé tendre à la vente et à l’achat destinés à la consommation humaine et conformément aux articles « A » et « B » relatifs aux critères techniques et barèmes de bonifications et réfactions appliquées à l’orge et le triticale du décret gouvernemental en cours.

 

Les quantités de céréales livrées aux organismes de collecte bénéficient d’une prime exceptionnelle de prompte livraison fixée selon les espèces de céréales comme suit :

  • – Blé dur : 22,000 D/q jusqu’au 31 août 2021.
  • – Blé tendre : 17,000 D/q jusqu’au 31 août 2021.
  • – Orge et triticale : 15,000 D/q jusqu’au 10 juillet 2021.

Prix des céréales à la production des céréales Campagne de collecte 2021 :Télecharger

Démarrage de l’évènement relatif à la valorisation des poussière issues de la manutention des céréales dans le domaine de la production du compost

Faisant suite aux résultats encourageants des expériences menées en coopération entre l’Office des céréales et le Centre International des Technologies de l’Environnement de Tunis (CITET) en matière de valorisation des poussière issues de la manutention des céréales et qui ont été présentées lors de la journée d’information organisée le 18 mars 2021, l’Office des céréales a commencer à livrer les premiers lots de poussière du Silo Jebel Jloud et, ce en date du 5 avril 2021.