Evolution de la collecte des céréales à l’échelle nationale à la date du 09 août 2021
Les quantités de céréales collectées jusqu’au 09 août 2021 ont atteint 8,1 MQ contre 7,1 MQ à la même date par rapport à la dernière récolte soit une augmentation de près de 1 MQ (+14%).
1- Répartition des quantités collectées
La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :
- Blé dur : 7,5 MQ soit 93 % des quantités collectées et une augmentation de 21% par rapport à la même date de l’année dernière (6,2 MQ).
- Blé tendre : 0,4MQ soit 5 % des quantités et et une augmentation de 33% par rapport à la même date de l’année dernière (0,3 MQ).
- Orge : 0,2 MQ soit 2 % des quantités collectées et une baisse de 67% par rapport à la même date de l’année dernière.
2- Comparaison de la quantité de céréales collectées par rapport aux campagnes précédentes
La comparaison des quantités collectées par rapport aux campagnes 2020-2018-2017 est comme suit :
| 2017 | 2018 | 2020 | 2021 | Variation 2021-2017 | Taux d'évolution 2021-2017 | Variation 2021-2018 | Taux d'évolution 2021-2018 | Variation 2021-2020 | Taux d'évolution 2021-2020 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blé dur | 6 | 6,3 | 6,2 | 7,5 | 1,5 | 25% | 1,2 | 19% | 1,31 | 21% |
| Blé tendre | 0,7 | 0,5 | 0,3 | 0,4 | -0,3 | -43% | -0,1 | -20% | 0,1 | 33% |
| Orge et triticale | 1,5 | 0,9 | 0,6 | 0,2 | -1,3 | -87% | -0,7 | -78% | -0,4 | -67% |
| TOTAL | 8,2 | 7,7 | 7,1 | 8,1 | -0,1 | -1% | 0,4 | 5% | 1 | 14% |
Par région, les gouvernorats du nord-ouest ont enregistré les niveaux de collecte les plus élevés atteignant 4,6 MQ, soit 57% de la collecte nationale, tandis que les gouvernorats du nord-est et du centre ont réalisé respectivement 3 MQ et 0,5 MQ soit 36% et 7%.
Le gouvernorat de Béja vient en tête avec 2,2 MQ, représentant un taux de 27% des quantités collectées, suivi de Bizerte avec 1,6 MQ soit 20% puis Jendouba avec 1,1 MQ (14%).
Les autres gouvernorats sont classés par ordre décroissant comme suit :
Siliana : 0,8 MQ (10%),
Manouba : 0,6 MQ (7%),
KEF : 0, 5 MQ (6%),
Kairouan : 0,4 MQ (5%),
Zaghouan : 0,4 MQ (5%),
Etant entendu que les autres gouvernorats ont atteint ensemble 0,5 MQ soit un taux de (6%).
3- Comparaison des quantités collectées par région
Répartition de la quantité de céréales collectées par région
4- Répartition de la quantité de céréales collectées par organisme collecteur
Les collecteurs privés ont collecté environ 4,5 MQ, soit un taux de 56% de la totalité des quantités collectées, tandis que les sociétés mutuelles ont enregistré environ 3,5 MQ soit 43%. L’Office des céréales a collecté 51 mille quintaux enregistrant bien évidemment un taux de 1% des quantités collectées, sachant que l’intervention de l’Office des céréales est limitée au niveau des régions démunies de collecteurs privés ou de sociétés mutuelles.
