Créé en 1962 par le décret-loi n°62-10 du 3 avril 1962 et placé sous la tutelle du Ministère chargé de l’Agriculture, l’Office des Céréales est une Entreprise Publique, dotée de la personnalité civile et de l’autonomie financière, il détient le monopole de la commercialisation des blés.
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