Répartition de la collecte des céréales par gouvernorat :

Unité: Quintal
Gouvernorat Blé Dur Blé Tendre Orge Triticale Total
Ariana 70 168 2 957 1 685 0 74 810
La Manouba 282 081 24 268 14 660 77 321 086
Nabeul 103 086 3 339 2 544 0 108 969
Zaghouan 152 406 32 022 18 950 170 203 547
Bizerte 726 762 45 634 3 244 0 775 640
Béja 1 376 524 54 486 58 181 1 207 1 490 399
Jendouba 811 802 3 884 19 863 18 835 567
Le Kef 299 069 26 982 84 923 0 410 974
Siliana 397 611 58 091 143 336 96 599 134
Kairouan 392 625 262 5 235 0 398 122
Kasserine 15 838 0 24 476 0 40 314
Sidi Bouzid 39 781 0 0 0 39 781
Sousse 75 0 0 0 75
Gafsa 33 967 0 0 0 33 967
Collecte nationale 4 701 794 251 924 377 098 1 568 5 332 383