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Evolution de la collecte des céréales à l’échelle nationale à la date du 09 août 2021

Les quantités de céréales collectées jusqu’au 09 août 2021 ont atteint 8,1 MQ contre 7,1 MQ à la même date par rapport à la dernière récolte soit une augmentation de près de 1 MQ (+14%).

  1. 1- Répartition des quantités collectées

La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :

  • Blé dur : 7,5 MQ soit 93 % des quantités collectées et une augmentation de 21% par rapport à la même date de l’année dernière (6,2 MQ).
  • Blé tendre : 0,4MQ soit 5 % des quantités et et une augmentation de 33% par rapport à la même date de l’année dernière (0,3 MQ).
  • Orge : 0,2 MQ soit 2 % des quantités collectées et une baisse de 67% par rapport à la même date de l’année dernière.
  1. 2- Comparaison de la quantité de céréales collectées par rapport aux campagnes précédentes

La comparaison des quantités collectées par rapport aux campagnes 2020-2018-2017 est comme suit :

2017 2018 2020 2021 Variation 2021-2017 Taux d’évolution 2021-2017 Variation 2021-2018 Taux d’évolution 2021-2018 Variation 2021-2020 Taux d’évolution 2021-2020
Blé dur 6,0 6,3 6,2 7,5 1,5 25% 1,2 19% 1,3 21%
Blé tendre 0,7 0,5 0,3 0,4 -0,3 -43% -0,1 -20% 0,1 33%
Orge 1,5 0,9 0,6 0,2 -1,3 -87% -0,7 -78% -0,4 -67%
TOTAL 8,2 7,7 7,1 8,1 -0,1 -1% 0,4 %5 1 14%

Par région, les gouvernorats du nord-ouest ont enregistré les niveaux de collecte les plus élevés atteignant 4,6 MQ, soit 57% de la collecte nationale, tandis que les gouvernorats du nord-est et du centre ont réalisé respectivement 3 MQ et 0,5 MQ soit 36% et 7%.

Le gouvernorat de Béja vient en tête avec 2,2 MQ, représentant un taux de 27% des quantités collectées, suivi de Bizerte avec 1,6 MQ soit 20% puis Jendouba avec 1,1 MQ (14%).

Les autres gouvernorats sont classés par ordre décroissant comme suit :

Siliana     :  0,8 MQ (10%),

Manouba : 0,6 MQ (7%),

KEF         :  0, 5 MQ (6%),

Kairouan :  0,4 MQ (5%),

Zaghouan : 0,4 MQ (5%),

 Etant entendu que les autres gouvernorats ont atteint ensemble 0,5 MQ soit un taux de (6%).

  1. 3- Comparaison des quantités collectées par région

Répartition de la quantité de céréales collectées par région

  1. 4- Répartition de la quantité de céréales collectées par organisme collecteur

Les collecteurs privés ont collecté environ 4,5 MQ, soit un taux de 56% de la totalité des quantités collectées, tandis que les sociétés mutuelles ont enregistré environ 3,5 MQ soit 43%. L’Office des céréales a collecté 51 mille quintaux enregistrant bien évidemment un taux de 1% des quantités collectées, sachant que l’intervention de l’Office des céréales est limitée au niveau des régions démunies de collecteurs privés ou de sociétés mutuelles.

Répartition de la quantité de céréales collectées par organisme collecteur

Prix de vente de l’orge

L’Office des céréales annonce que le prix de vente de l’orge importé aux usines de chorba et de cafetiers et les éleveurs, est fixé à compter de la date du 04 août 2021 comme suit :

  • 100,723 D/quintal sans compter le prix du sac.

Dés les silos de l’Office des céréales  et  selon les procédures en vigueur.

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