Infrastructure de qualité
L’Office des céréales exploite un réseau de 16 laboratoires mis en place depuis l’an 2000 afin d’analyser les spécifications techniques des céréales
Ces laboratoires sont dotés d’équipements modernes selon les normes internationales en vigueur, ils sont répartis sur tout le territoire comme suit:
1 laboratoire central accrédité situé à Bir Kassâa
1 laboratoire régional à Sousse ayant pour rôle d’effectuer les analyses physiques, technologiques et phytosanitaires
14 laboratoires pour les analyses physiques dont:
- 9 laboratoires régionaux
- 3 laboratoires dans les silos portuaires
- 2 laboratoires dans les silos de repli
les différents silos exploités par l’office des céréales sont équipés par des échantillonneurs automatiques pour prélèvement des échantillons et fumigations.
Certains silos sont équipés par un système de ventilation à savoir silo Dahmani, Beja, Elkalaa esghira et Sfax.