Les quantités de céréales collectées jusqu’au 28 Juin 2022 ont atteint 5,3 millions de quintaux contre 5,2 millions de quintaux à la même date par rapport à la dernière récolte enregistrant une légère hausse de 3%.
La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :
- Blé dur : 4,702 millions de quintaux soit 88% des quantités collectées.
- Blé tendre : 0,252 millions de quintaux soit 5% des quantités collectées.
- Orge : 0,377 millions de quintaux soit 7% des quantités collectées.
- Triticale : 1 568 quintaux.
Comparaison des quantités de céréales collectées par produit durant les années 2021 et 2022
La collecte nationale provient à raison de 59% des gouvernorats du nord-ouest avec 3,135 millions de quintaux, tandis que les gouvernorats du nord-est et du centre ont réalisé respectivement 1,308 millions de quintaux et 890 mille de quintaux soit respectivement 24% et 17%.
Le gouvernorat de Béja vient en tête avec 1,490 millions de quintaux, représentant un taux de 28% des quantités collectées (dont 92% du blé dur), suivi de la région de Jendouba avec 836 mille quintaux soit 16%, Bizerte en troisième position avec un pourcentage de 15% suivi de Siliana avec 11% . Le gouvernorat du Kef n’a réalisé que 8% (dont 21% de l’Orge) et le Kairouan 7%, les autres régions ont enregistré un niveau de collecte de 15%.
Répartition des quantités de céréales collectées par région
Il y a lieu de remarquer que les 3 gouvernorats de Béja, Jendouba et Bizerte assurent une collecte de 62 % de la quantité totale de Blé Dur collectée et que, des 2 gouvernorats du Kef et Siliana provient 61 % de la quantité totale d’Orge collectée.
Après avoir réalisé un pic de la cadence journalière de collecte d’environ 300 mille quintaux en mi-juin, celle-ci a commencé à diminuer pour atteindre, à la date du 28 juin, 205 mille quintaux par jour contre une cadence très faible, autour de 95 mille quintaux durant la dernière récolte à la même date.
Cadence journalière des quantités collectées pendant les années de 2019 à 2022
La quantité enregistrée par les collecteurs privés a atteint environ 3 millions de quintaux soit 56,4% de la totalité des quantités collectées, celle des sociétés mutuelles est de l’ordre de 42% (dont 5,4% de semences sélectionnées) contre respectivement 55% et 44% à la même date en 2021. L’Office des Céréales est intervenu pour collecter environ 1,5% des quantités totales collectées jusqu’à cette date.
Répartition des quantités de céréales collectées par Organisme Collecteur
