الفلاحون

يمثل الفلاح الحلقة الأولى لإنتاج الحبوب المحلية.
يتعاطى عدد هام من الفلاحين زراعة الحبوب حيث يقارب عددهم 250 ألف فلاح وهو ما يمثل نصف المستغلين الفلاحين منهم 160 ألف أي ما يقارب 65 %من صغار المنتجين اللذين تقل مساحة مستغلاتهم عن 20 هك ( المصدر وزارة الفلاحة).