يؤمن الديوان توزيع الحبوب المحلية و الموردة بكامل تراب الجمهورية.
يتولى الديوان تنظيم نقل الحبوب من مناطق الإنتاج إلى مناطق الإستهلاك بالنسبة للحبوب المحلية و من خزانات المواني ( بنزرت، رادس، قابس ) إلى مناطق الاستهلاك بالنسبة للحبوب الموردة و ذلك قصد حفظها بالخزانات المحورية أو بيعها