Répartition de la collecte des céréales par gouvernorat :
Unité: Quintal
| Gouvernorat | Blé Dur | Blé Tendre | Orge | Triticale | Total |
|---|---|---|---|---|---|
| Ariana | 69 996 | 2 330 | 11 760 | 1 529 | 85 614 |
| La Manouba | 379 772 | 30 048 | 62 413 | 1 733 | 473 967 |
| Nabeul | 115 497 | 429 | 15 088 | 63 | 131 076 |
| Zaghouan | 283 080 | 9 075 | 87 238 | 2 117 | 381 510 |
| Bizerte | 1 477 887 | 165 852 | 44 741 | 7 215 | 1 695 695 |
| Béja | 1 490 124 | 61 106 | 76 633 | 6 885 | 1 634 748 |
| Jendouba | 887 549 | 6 676 | 33 144 | 518 | 927 887 |
| Le Kef | 241 622 | 5 344 | 85 039 | 225 | 332 229 |
| Siliana | 329 179 | 10 581 | 140 611 | 335 | 480 707 |
| Kairouan | 552 167 | 7 286 | 43 233 | 0 | 602 686 |
| Kasserine | 27 268 | 0 | 12 131 | 0 | 39 399 |
| Sidi Bouzid | 117 247 | 20 | 12 518 | 0 | 129 785 |
| Sousse | 8 192 | 0 | 0 | 0 | 8 192 |
| Mahdia | 5 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| Gafsa | 88 707 | 0 | 716 | 0 | 89 423 |
| Collecte nationale | 6 068 292 | 298 747 | 625 264 | 20 620 | 7 012 923 |