Evolution de la collecte des céréales à l’échelle nationale à la date du 21 juin 2021
Les quantités de céréales collectées jusqu’au 21 juin 2021 ont atteint 3,8 MQ contre 3,3 MQ à la même date par rapport à la dernière récolte soit une augmentation de 0,5 MQ (+15%).
1- Répartition des quantités collectées
La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :
- Blé dur : 3,4 MQ soit 91 % des quantités collectées.
- Blé tendre : 0, 174 MQ soit 4 % des quantités collectées.
- Orge : 0,178 MQ soit 5 % des quantités collectées.
2- Comparaison des quantités collectées par rapport aux campagnes précédentes
La comparaison des quantités collectées par rapport aux campagnes 2020-2018-2017 est comme suit :
| 2017 | 2018 | 2020 | 2021 | Variation 2021-2017 | Taux d'évolution 2021-2017 | Variation 2021-2018 | Taux d'évolution 2021-2018 | Variation 2021-2020 | Taux d'évolution 2021-2020 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blé dur | 2,5 | 1,5 | 2,7 | 3,4 | 0,9 | 36% | 1,9 | 127% | 0,7 | 26% |
| Blé tendre | 0,3 | 0,1 | 0,1 | 0,2 | -0,1 | -33% | 0,1 | 100% | 0,1 | 100% |
| Orge et triticale | 1,1 | 0,6 | 0,5 | 0,2 | -0,9 | -82% | -0,4 | -67% | -0,3 | -60% |
| TOTAL | 3,9 | 2,2 | 3,3 | 3,8 | -0,1 | -3% | 1,6 | 73% | 0,5 | 15% |
Comparaison des quantités de céréales collectées par produit durant les années 2017 – 2018 - 2020 - 2021
Par région, les gouvernorats du nord-ouest ont enregistré les niveaux de collecte les plus élevés atteignant 2,2 MQ, soit 58% de la collecte nationale, tandis que les gouvernorats du nord-est et du centre ont réalisé respectivement 1,1 MQ et 0,5 MQ soit 29% et 13 %.
Le gouvernorat de Béja vient en tête avec 991 mille quintaux, représentant un taux de 26% des quantités collectées, suivi de Bizerte avec 514 mille quintaux soit 14% puis Jendouba avec 489 mille quintaux (13%).
Les autres gouvernorats sont classés par ordre décroissant comme suit :
Siliana : 435 mille quintaux (12%),
Kairouan : 420 mille quintaux (11%),
KEF : 286 mille quintaux (8%),
Zaghouan : 241 mille quintaux (6%),
Manouba : 230 mille quintaux (6%).
Etant entendu que les autres gouvernorats ont atteint ensemble 169 mille quintaux soit un taux de (4%).
3- Comparaison des quantités collectées par région
Répartition des quantités de céréales collectées par région
4- Cadence journalière des quantités collectées
Cadence journalière des quantités collectées durant les années 2018 – 2019 – 2020 – 2021
5- Répartition des quantités de céréales collectées par organisme collecteur
La part des collecteurs privés a enregistré 2057 mille quintaux, soit un taux 54% de la totalité des quantités collectées tandis que celle des sociétés mutuelles a atteint 1682 mille quintaux, soit 45%. L’Office des céréales a collecté 34 mille quintaux en enregistrant bien évidemment un taux de 1% des quantités collectées.
