البنية الأساسية للخزن تتكون بنية الخزن أساسا من خزانات مينائية وخزانات محورية موزعة على كامل تراب الجمهورية. تحميل تتوزع طاقة الخزن الجملية المتوفرة بالبلاد والبالغة 5,9 م ق كما يلي: – (03) خزانات مينائية بطاقة تقدر بـــــــ 0,7 مليون قنطار موزعة بين 0,3 م ق لكل من خزان قابس وخزان رادس و 0,1 م ق لخزان بنزرت – (23) خزان محوري بطاقة تناهز 5,2 م ق بمختلف مناطق الاستهلاك. تتوزع طاقة الخزن بما يقارب 41% على ملك ديوان الحبوب وبنسبة 37% على ملك المستثمرين الخواص و بـــــــــ 22%على ملك الشركات التعاونية.