Evolution de la collecte des céréales à l’échelle nationale à la date du 28 Juin 2022

Les quantités de céréales collectées jusqu’au 28 Juin 2022 ont atteint 5,3 millions de quintaux contre 5,2 millions de quintaux à la même date par rapport à la dernière récolte enregistrant une légère hausse de 3%.

La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :

  • Blé dur          : 4,702 millions de quintaux soit 88% des quantités collectées.
  • Blé tendre    : 0,252 millions de quintaux soit 5% des quantités collectées.
  • Orge               : 0,377 millions de quintaux soit 7% des quantités collectées.
  • Triticale         : 1 568 quintaux.

Comparaison des quantités de céréales collectées par produit durant les années 2021 et 2022

La collecte nationale provient à raison de 59% des gouvernorats du nord-ouest avec 3,135 millions de quintaux, tandis que les gouvernorats du nord-est et du centre ont réalisé respectivement 1,308 millions de quintaux et 890 mille de quintaux soit respectivement 24% et 17%.

Le gouvernorat de Béja vient en tête avec 1,490 millions de quintaux, représentant un taux de 28% des quantités collectées (dont 92% du blé dur), suivi de la région de Jendouba avec 836 mille quintaux soit 16%, Bizerte en troisième position avec un pourcentage de 15% suivi de Siliana avec 11% . Le gouvernorat du Kef n’a réalisé que 8% (dont 21% de l’Orge) et le Kairouan 7%, les autres régions ont enregistré un niveau de collecte de 15%.

Répartition des quantités de céréales collectées par région

Il y a lieu de remarquer que les 3 gouvernorats de Béja, Jendouba et Bizerte assurent une collecte de 62 % de la quantité totale de Blé Dur collectée et que, des 2 gouvernorats du Kef et Siliana  provient 61 % de la quantité totale d’Orge collectée.

Après avoir réalisé un pic de la cadence journalière de collecte d’environ 300 mille quintaux en mi-juin, celle-ci a commencé à diminuer pour atteindre, à la date du 28 juin, 205 mille quintaux par jour contre une cadence très faible, autour de 95 mille quintaux durant la dernière récolte à la même date.

Cadence journalière des quantités collectées pendant les années de 2019 à 2022

La quantité enregistrée par les collecteurs privés a atteint environ 3 millions de quintaux soit 56,4% de la totalité des quantités collectées, celle des sociétés mutuelles est de l’ordre de 42% (dont 5,4% de semences sélectionnées) contre respectivement 55% et 44% à la même date en 2021. L’Office des Céréales est intervenu pour collecter environ 1,5% des quantités totales collectées jusqu’à cette date.

Répartition des quantités de céréales collectées par Organisme Collecteur

Evolution de la collecte des céréales à l’échelle nationale

Les quantités de céréales collectées jusqu’au 15 Juin 2022 ont atteint 2,3 millions de quintaux contre
2,5 millions de quintaux à la même date par rapport à la dernière récolte.

La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :

Blé dur                : 1,881 millions de quintaux soit 83,3% des quantités collectées.

Blé tendre          : 0,096 millions de quintaux soit 4,2% des quantités collectées.

Orge                    : 0,282 millions de quintaux soit 12,5% des quantités collectées.

Triticale               : 447 quintaux.

Comparaison des quantités de céréales collectées par produit durant les années 2021 et 2022 (mille quintaux)

Par région, les gouvernorats du nord-ouest ont enregistré les niveaux de collecte les plus élevés atteignant 1,4 millions de quintaux, soit 61% de la collecte nationale, tandis que les gouvernorats du nord-est et du centre ont réalisé respectivement 471 mille quintaux et 417 mille de quintaux soit 21% et 18%.

Le gouvernorat de Béja vient en tête avec 595 mille quintaux, représentant un taux de 26% des quantités collectées, suivi de la région de Jendouba avec 385 mille quintaux soit 17%, Le Kairouan 15%, Bizerte et Siliana 11% chacun et le Kef 6%, les autres régions ont enregistré un niveau ce collecte de 14%.

Répartition des quantités de céréales collectées par région

La cadence journalière de collecte a enregistré un pic d’environ 300 mille quintaux pendant la deuxième semaine de juin contre un maximum de 266 mille quintaux enregistré durant la dernière récolte à la même date.

Cadence journalière des quantités collectées pendant les années de 2019 à 2022

La quantité enregistrée par les collecteurs privés a atteint 1,198 millions de quintaux soit 53% de la totalité des quantités collectées, celle des sociétés mutuelles est de l’ordre de 1 million de quintaux (45%) contre respectivement 51% et 47% à la même date en 2021. L’Office des Céréales a bien évidemment enregistré un taux de collecte d’environ 2% des quantités collectées.

Répartition des quantités de céréales collectées par Organisme Collecteur