L’Office des céréales a pour missions principales :
- L’approvisionnement du pays en céréales locales et importées.
- L’organisation et la régulation du marché des céréales.
- La supervision et le suivi de la collecte des céréales.
- La constitution et la sauvegarde des stocks stratégiques de céréales et de l’orge contrôlé .
- L’assurance du rôle de service Public.
