L’infrastructure de stockage, d’une capacité globale de 5,1 millions de quintaux, est principalement constituée des silos de repli et des silos portuaires implantés dans les zones de consommation.

Cette infrastructure est répartie comme suit :

• Silos portuaires : d’une capacité totale de 0,8 million de quintaux, répartis équitablement entre les silos de Radès et Gabès, avec respectivement 0,3 million de quintaux chacun, tandis que celui de Bizerte possède une capacité de 0,1 million de quintaux.

• Silos de repli : d’une capacité totale de 4,3 millions de quintaux, répartis dans différentes régions du pays.

Liste des silos de stockage exploités par l’Office des Céréales